10 Cara Membuat Donat Kentang Yang Gampang Banget Buat Si Newbie

Januari 23, 2023Januari 28, 2023 falma.u99 banget, donat, gampang, kentang, membuat, newbie

Kapanlagi Plus – Siapa yang bakal menolak jika disodori kelezatan dan kelembutan donat dengan beragam topping-nya. Buat yang lagi pengen banget menikmati donat tanpa harus ke luar rumah, kamu bisa kok membuatnya sendiri. Selain cara pembuatannya yang cukup mudah, bahan-bahan yang diperlukan pun nggak ribet.

Salah satu resep donat yang banyak beredar adalah donat kentang dengan citarasa yang lembut dan gurih. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak 10 cara membuat donat kentang di rumah berikut ini.

1. Donat Kentang Anti Gagal Buat Pemula
©Pexels

Nggak harus punya keahlian khusus untuk membuat donat kentang di rumah. Cukup ikuti cara membuat donat kentang yang gampang berikut ini. Pertama, siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Mulai dari kentang yang direbus kemudian ditumbuk halus, terigu, fermipan atau ragi, mentega, gula pasir, dan susu bubuk.

Lanjutkan dengan mencampurkan semua bahan dan uleni hingga kalis atau nggak lengket di tangan. Jangan lupa banting adonan selama kurang lebih setengah jam kemudian tutupi dengan kain basah hingga mengembang dua kali lipat. Setelah itu tinggal dicetak lalu digoreng dalam minyak panas. Agar nggak terlalu berminyak saat dimakan jangan terlalu sering dibolak-balik, cukup balik saja saat permukaannya berubah kecoklatan.

2. Donat Kentang Tanpa Telur
Bukan hanya populer di tanah air, donat kentang juga ngetop di luar negeri dengan nama Spudnut. Selain punya tekstur yang lebih ringan, donat yang terbuat dari tepung kentang atau kentang yang dihaluskan ini juga dianggap lebih ramah sebagai menu diet gluten free. Nah, untuk yang alergi telur atau sedang mengurangi konsumsi telur, cara membuat donat kentang yang satu ini bisa dijajal.

Pertama, siapkan biangnya dengan mencampurkan air hangat, ragi, dan gula pasir. Tunggu selama 10 menit hingga mengembang. Jika perlu, tutup dengan kain basah agar mengembang lebih cepat. Sambil menunggu, siapkan bahan lainnya yaitu tepung terigu, kentang rebus yang dihaluskan, susu bubuk, margarin, dan garam.

Campurkan semua bahan dan biangnya lalu aduk hingga kalis. Bentuk sesuai selera, misalnya bundar, memanjang, bahkan bentuk imut yang bakal disukai anak-anak. Diamkan kembali dan tutup dengan kain agar mengembang lalu goreng dengan api kecil. Angkat dan sisihkan hingga dingin lalu tambahkan berbagai jenis topping yang disukai. Cara membuat donat kentang yang satu ini gampang banget, kan?

3. Donat Kentang Isi Keju Parut
©Pexels

Keju parut sering jadi topping donat yang menggoda. Tapi bagaimana jika keju yang dijadikan kejutan lezat di dalam donat kentang? Cara membuat donat kentang unik ini juga mudah. Siapkan bahan-bahannya seperti kentang rebus yang dihaluskan, tepung terigu, garam, gula pasir, ragi, mentega, susu bubuk, dan parutan halus keju sebagai isinya.

Campur kentang, gula pasir, telur, dan garam, lalu masukkan ragi yang sudah dilarutkan dalam air. Masukkan tepung sedikit demi sedikit bersamaan dengan mentega, lalu aduk hingga kalis. Bentuk sesuai selera lalu beri isian keju parut. Diamkan hingga mengembang sekitar 20 menit kemudian goreng hingga kecoklatan.

4. Donat Kentang Isi Durian
Pecinta durian nggak boleh melewatkan cara membuat donat kentang spesial ini. Manis dan legitnya durian bakal memanjakan lidah saat menggigit donat kentang buatan sendiri. Selain durian sebagai isiannya, siapkan bahan lainnya seperti tepung terigu, ragi, kuning telur, baking powder, kentang kukus yang dihaluskan, mentega, susu bubuk vanilla, air, dan garam.

Cara membuat donat kentang ini gampang kok. Pertama, masukkan tepung terigu, ragi, baking powder, kentang yang sudah dihaluskan, kuning telur, gula, garam, dan susu bubuk ke dalam wadah. Tuangi air sedikit demi sedikit dambil terus diaduk, tambahkan mentega dan aduk dengan tangan. Tunggu selama 20 menit hingga mengembang. Goreng donat hingga berwarna kuning keemasan dan tiriskan. Untuk penyajiannya, belah donat dan isi dengan buah durian. Yummy!

5. Sate Donat Kentang
Jika selama ini kamu hanya mengenal bentuk donat yang bulat dengan lubang di bagian tengah, kali ini donat kentang tampil seperti sate yang unik dan menarik. Cara membuat donat kentang ini juga nggak kalah gampang, kok. Pertama, siapkan bahan-bahannya seperti tepung terigu, ragi instan, gula pasir halus, susu bubuk, kentang kukus yang dihaluskan, telur, air es, margarin, garam, cokelat masak pekat, kacang tanah, dan minyak untuk menggoreng.

Aduk rata tepung terigu, ragi, gula pasir, susu bubuk, dan baking power. Tambahkan kentang, lalu aduk rata sebelum memasukkan telur dan air es. Uleni hingga kalis dan masukkan margarin dan garam, lalu kembali uleni. Diamkan 15 menit hingga mengembang lalu kempiskan adonan. Bentuk bulat dan diamkan selama 10 menit.

Pipihkan adonan dan bagi jadi 3 bagian, kepang. Diamkan 35 menit hingga mengembang di atas loyang yang sudah ditaburi tepung. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang lalu tusukkan dengan tusuk sate. Celupkan ke dalam cokelat leleh dan sajikan dengan taburan kacang. Gimana, mau menjajal membuat donat kentang ini di rumah?

6. Donat Kentang Bolognaise
Selama ini, donat diidentikkan dengan citarasa yang manis, ketimbang gurih. Sekarang waktunya berkreasi dengan cara membuat donat kentang unik berisi daging bolognaise yang lezat. Pertama, buat isiannya dengan menumis bawang bombay dengan minyak lalu masukkan daging giling. Masak hingga berubah warna sebelum menambahkan jamur kancing, wortel, tomat, saus tomat, garam, garam, merica, dan air, sisihkan.

Di wadah lain, campur tepung terigu, gula, ragi, baking powder, dan susu bubuk. Aduk rata lalu tambahkan kentang kukus, uleni hingga rata. Tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni. Masukkan margarin dan garam lalu uleni hingga elastis. Diamkan 20 menit lalu bentuk bulat, diamkan kembali. Pipihkan dan beri isi lalu bentuk bulat kembali. Diamkan hingga mengembang lalu goreng dalam minyak panas hingga matang.

7. Donat Kentang Isi Cokelat
©Pexels

Donat kentang yang masih hangat dengan tekstur yang lembut dan isian cokelat yang lumer bikin kamu lupa program diet. Cara membuat donat kentang yang satu ini juga mudah. Siapkan bahan-bahannya, yaitu tepung terigu protein tinggi, gula pasir, susu bubuk, ragi, kentang kukus yang dihaluskan, telur, margarin, dan garam. Untuk isiannya, panaskan susu cair lalu tambahkan potongan cokelat dan aduk hingga cokelat larut. Tunggu hingga suhunya dingin dan masukkan dalam kantung plastik segitiga.

Secara umum, cara membuat donat kentang yang satu ini mirip dengan resep lainnya. Bedanya, kali ini setelah digoreng hingga kecokelatan, lubangi bagian sisinya dengan sumpit. Masukkan isian cokelat ke dalamnya hingga penuh lalu taburi dengan gula tepung. Siap dinikmati bersama keluarga saat kumpul bareng di sore hari.

Selalu merasa gagal bikin donat karena hasil akhir yang berminyak? Nggak lagi kalau mengikuti cara membuat donat kentang panggang berikut ini. Caranya, campur tepung terigu, kentang kukus yang sudah dihaluskan, gula pasir, dan ragi instan.

Aduk rata lalu tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni. Masukkan margarin dan garam lalu kembali uleni hingga elastis. Diamkan selama 15 menit sebelum dibentuk dan didiamkan kembali hingga mengembang. Pipihkan dan lubangi tengahnya lalu panggang di atas wajan datar yang sudah diolesi margarin. Donat dikatakan matang kalau mengembang dan berwarna kecokelatan, sajikan dengan taburan gula tepung yang bikin rasanya semakin lezat.

9. Donat Kentang Tanpa Diuleni
Ingin membuat donat kentang tapi rasanya tak punya tenaga untuk menguleninya? Tenang, ada cara membuat donat kentang tanpa diuleni yang dapat dibuat oleh pemula sekalipun.

Pertama, aduk mentega, tepung kentang yang diseduh dengan air panas, gula pasir, dan telur dengan whisk hingga rata. Masukkan susu cair dan ragi, lalu aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan garam lalu aduk sesekali. Tutup dengan plastik dan biarkan mengembang dua kali lipat kira-kira 30 menit. Masukkan adonan ke dalam piping bag dan semprotkan ke cetakan donat. Masukkan ke minyak panas dan goreng hingga matang. Tinggal sajikan sesuai selera, deh! Bener kan kalau cara membuat donat kentang ini gampang banget!

Punya sisa putih telur jangan hanya dianggurin. Ikuti cara membuat donat kentang putih telur yang siap jadi camilan favorit keluarga. Pertama, campur tepung terigu, baking powder, ragi, gula pasir, dan susu bubuk. Setelah diaduk rata, tambahkan kentang kukus yang dihaluskan lalu uleni hingga rata.

Tambahkan putih telur bergantian dengan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni. Masukkan margarin dan garam dan kembali uleni hingga elastis. Diamkan hingga mengembang lalu bentuk sesuai selera dan kembali diamkan. Goreng dalam minyak panas lalu sajikan sesuai keinginan.

Kelezatan donat kentang buatan sendiri tentunya bakal lebih terasa memuaskan ketimbang mengeluarkan uang untuk membelinya. Yuk, coba cara membuat donat kentang ini di rumah dan sajikan untuk orang terdekat.