Cara Bikin Donat Lembut Tanpa Telur Dan Mixer Ini Resepnya

JAKARTA, iNews.id – Donat menjadi salah satu camilan yang digemari banyak orang. Biasanya, donat disajikan dengan toping cokelat, keju, selai stroberi dan lainnya.

Ada banyak macam resep yang bisa dipakai untuk membuat donat lembut dan enak. Memang untuk membuat donat, pengerjaannya agak ribet. Anda harus menyiapkan beberapa bahan-bahan, seperti telur, mixer, dan lainnya.

Kali ini, Anda bisa membuat donat enak tanpa harus ribet. Sebab, donat spesial ini bisa dibuat tanpa menggunakan telur dan mixer. Resep ini akan memudahkan Anda membuat camilan manis simpel kapan saja.

Rasa yang dihasilkan juga tidak kalah enak dari donat lain. Tertarik menjajal membuat donat lembut yang dimasak tanpa telur dan mixer? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @resepjajananpasar, Senin (14/9/2020).

Bahan:

1 sdt ragi instan
3 sdm gula pasir
18 sdm air hangat (130ml)
25 sdm / 250gr tepung terigu (pro tinggi lebih baik)
2 sdm margarin (butter jg bisa)
Sedikit garam (optional)
Toping : sesuai selera

Cara Membuat :

1. Campur ragi, air hangat dan gula pasir, aduk-aduk, diamkan selama 10 menit/ lebih (sampai berbuih).
2. Setelah berbuih, campur dengan tepung terigu, uleni dengan tangan.
3. Tambahkan margarin, lalu garam (optional) uleni kembali dengan tangan sampai setengah kalis dan bulatkan adonan.
4. Potong-potong adonan (sesuai selera), lalu bentuk bulat-bulat dan istirahatkan (proofing) selama 30 menit.
5. Setelah 30 menit, lubangi tengahnya dengan jari telunjuk.
6. Goreng dengan api kecil, bila satu sisi sudah kecoklatan, balikan satunya (jangan dibolak balik) cukup satu balikan.
7. Angkat dan tunggu sampai hangat.
8. Sajikan dengan toping sesuai selera.

Catatan :
1. Jika api besar, donat akan cepat gosong dan cukup satu balikan saja.
2. Untuk masa aktif ragi beda-beda, ada yang 5 menit sudah berbuih dan ada yang lama.
3. Simpan ragi dalam wadah tertutup.
4. Satu resep jadi 8 adonan donat (lebih kecil lebih banyak).

Editor : Vien Dimyati