Resep Kue Brownies Kukus Sederhana
Brownies cake atau kue brownies menjadi salah satu oleh – oleh khas Bandung yang sangat populer. Hadir dalam dua varian yaitu kukus dan panggang, banyak orang mencari tahu resep kue brownies kukus seperti apa.
Cara membuat kue brownies kukus sebenarnya cukup mudah. Anda bisa menjadikan kue brownies kukus ini tak hanya sebagai oleh – oleh sebenarnya, melainkan Anda juga bisa menjadikannya sebagai kado ulang tahun, kado anniversary dan sebagainya. Mau tahu seperti apa resepnya? Cek dulu yuk!
Dalam berkarya dengan resep kue brownies kukus kali ini, tekstur akhirnya bisa disesuaikan sendiri sesuai selera. Anda bisa membuat brownies kukus dengan tekstur berat atau agak lengket.
Terpenting dalam membuat brownies, selalu alasi loyangnya dengan kertas roti yang telah diolesi minyak atau pun margarin agar ketika sudah matang nantinya brownies mudah dilepaskan dari loyang. Cara ini juga berlaku jika Anda membuat brownies kukus dengan loyang yang resepnya bisa Anda baca : Resep Bolu Kukus Pandan, Anti Ribet dan Mudah Dibuat!
Lantas untuk membuat resep kue brownies kukus sederhana ini apa saja bahan yang dibutuhkan?
Bahan – bahan brownies kukus sederhana
Ada beberapa kategori bahan yang harus disiapkan. Informasi kategori bahan yang harus disiapkan akan kami informasikan dengan kode Bahan I sampai dengan IV.
Bahan I yang harus disiapkan :
* Telur 10 butir
* Gula pasir 400 gram
* Garam ½ sendok teh
* Cake emulsifier 1 sendok teh
* Vanili bubuk ½ sendok teh
Bahan 2 (dicampur dan diayak) :
* Tepung terigu protein sedang 200 gram
* Cokelat bubuk 100 gram
* Baking powder 1 sendok teh
Bahan 3 untuk dicairkan :
* Minyak sayur 300 ml
* Dark cooking chocolate 200 gram
Bahan IV :
* 125 ml susu kental manis putih
Cara membuat kue brownies kukus sederhana
Kalau semua bahan yang dibutuhkan sudah disiapkan, sekarang ikuti tata cara membuat kue brownies kukus sederhana berikut :
* Campur bahan menjadi satu terlebih dahulu, kocok sampai mengembang dan adonan mengental
* Masukkan bahan dua sedikit demi sedikit sampai merata
* Tuangkan bahan III ke dalam adonan kemudian aduk perlahan merata dengan spatula
* Ambil 175 gram adonan, campurkan dengan bahan IV, sisihkan
* Siapkan loyang ukuran 23 x 23 x 7 dan olesi di atasnya dengan sedikit minyak dan alasi dengan kertas roti selama kurang lebih 10 menit
* Tuangkan ½ bagian sisa adonan yang tidak dicampur dengan bahan IV ke dalam loyang
* Adonan yang telah dicampur dengan bahan IV, tuangkan di atasnya
* Kukus dan masukkan sisa adonan yang ada
* Kukus kembali sampai 30 menit
* Setelah matang, angkat dan dinginkan
Tips membuat kue brownies kukus sederhana
Agar brownies kukus yang Anda buat berhasil, tidak cakey dan tidak a lot, ada beberapa tips yang Anda harus lakukan untuk membuat kue brownies kukus tersebut.
Beberapa tips membuat kue brownies kukus sederhana sebagai berikut :
* Bungkus tutup dandang pengukus brownies dengan menggunakan kain agar air yang keluar dari tutup dandang nantinya tidak menetes ke kue. Hasilnya kue pun akan lebih halus teksturnya.
* Untuk memastikan kue sudah matang atau belum, tusuk dengan lidi. Jika permukaan lid ilicin maka brownies artinya sudah matang. Namun jika ketika ditusuk dengan lidi masih ada adonan yang menempel di lidi itu artinya Anda masih harus mengukus kue kembali karena kue belum matang.
* Bahan cokelat yang biasa digunakan untuk membuat resep kue brownies kukus sederhana yaitu dark cooking chocolate, milk cooking chocolate dan juga white cooking chocolate.
Selain kue brownies masih banyak jenis kue lain yang sebenarnya sangat cocok untuk Anda hidangkan ketika ada acara di rumah atau untuk dijadikan oleh – oleh ketika berkunjung ke rumah kerabat atau saudara. Misalkan seperti kue putu ayu yang tak kalah lezat.
Atau mau tahu seperti apa resep kue putu ayu? Baca : Resep Kue Putu Ayu Super Lembut
Baca juga : Resep Kue Zebra, Pecinta Kue Lembut Harus Coba!
Itulah sedikit informasi terkait resep kue brownies kukus sederhana simple dan anti gagal yang recommended banget untuk Anda coba buat di rumah. Jadikan oleh – oleh, hidangan spesial, kado atau sejenisnya karena penerima pasti dijamin suka.