Tempe Mendoan Enak Asli Banyumas

Februari 15, 2023Januari 27, 2023 falma.u99 banyumas, mendoan, tempe

Cek resep Cara Membuat Tempe Mendoan. Urusan rasa dijamin enak. Resep rahasia asli Banyumas. Sudah kami coba, pastinya anti gagal.
Last Updated:Agustus 22, Cara Membuat Tempe Mendoan

Resep cara membuat tempe mendoan, merupakan olahan tempe populer asal jawa. Beda dengan gorengan tempe yang garing, mendoan ini rasanya lembut.

Ditambah dengan bumbu tepungnya yang tipis, membuat rasa mendoan ini unik tak tergantikan. Mau membuatnya di rumah? Cek resepnya berikut.

Membuat mendoan sebetulnya tidak jauh beda dengan membuat tempe goreng, malah bisa dibilang sama. Hanya bumbunya memang agak berbeda.

Bahan-Bahan
A. Bahan Utama
* 6 Lembar Tempe Mendoan Mentah
* 1 Batang Daun Bawang
* 150 ml / 1 Gelas Kecil Air Mineral
* 100 Gram / 7 Sdm Tepung Terigu

B. Bumbu Halus
* 2 Siung Bawang Putih
* 0,5 Sendok Teh Ketumbar
* 0,5 Sendok Teh Garam
* 0,25 Sendok Teh Merica
* 0,25 Sendok Teh Kaldu Bubuk

C. Sambal Kecap
* 100 ml / 7 Sdm Kecap Manis
* 5 Buah Cabe Rawit Merah
* 2 Siung Bawang Putih

Langkah-Langkah
* Siapkan talenan dan pisau lalu iris tipis-tipis “Daun Bawang”, “Cabe Rawit Merah” dan “Bawang Putih”. Sisih lebih dahulu bahan-bahan tersebut.

* Siapkan ulekan, lalu masukan “Semua Bahan B”. Lumat bahan-bahan tersebut hingga menjadi bumbu halus siap pakai, sisihkan terlebih dahulu.

* Siapkan wadah lalu masukan “Kecap Manis”, “Cabe Rawit Merah” dan “Bawang Merah”. Aduk rata dengan sendok, lalu sisihkan dahulu sementar.

* Siapkan wadah lalu masukan “Bumbu Halus”, “Daun Bawang”, “Air Mineral” dan “Tepung Terigu”. Aduk dengan sendok hingga bahan tercampur rata.

* Siapkan wajan lalu didihkan minyak goreng. Ambil “Tempe Mendoan”, celup dalam “Adonan Kulit”, lalu goreng sebentar, hingga adonan tidak basah.

Kata kunci Cara Membuat Tempe Mendoan

Penutup
Itulah dia cara membuat tempe mendoan, merupakan resep asli dari banyumas. Memiliki rasa lembut dan bumbu tipis yang gurih.