5 Cara Membuat Roti Kukus Agar Mekar Dan Lezat Mudah Dibuat
Bolu Kukus Mekar. Cookpad/Feny Yunira Fazwan Merdeka.com – Dia ntara jajanan tradisional khas Indonesia, pastinya Anda mengenal yang namanya roti kukus. Roti kukus atau yang biasa disebut dengan bolu kukus ini memang sangat terkenal dengan bentuknya yang mekar, rasanya yang lezat serta tekstur yang empuk.
Namun, tidak semua orang ataupun toko dapat membuat kue ini dengan resep dari roti kukus dengan kualitas terbaik, terkadang hasilnya menjadi tidak mekar dan rasanya hambar. Roti kukus atau bolu kukus adalah salah satu jenis kue basah yang paling banyak penggemarnya karena rasanya yang manis dan lembut.
Baca juga:
Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan LezatFakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah KaprahSusu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya
Oleh karena itu, sekarang sudah banyak yang mengkreasikan kue basah ini dengan berbagai bentuk. Agar Anda memiliki referensi untuk membuat roti kukus sendiri di rumah, berikut 5 cara membuat roti kukus agar mekar dan lezat yang dilansir dari romadecade.org.
Cara Membuat Roti Kukus Semangka
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat roti kukus semangka sama dengan resep pembuatan roti kukus pada umumnya. Hanya saja, untuk memasaknya menggunakan kukusan bukan di oven.
Hal yang menjadi daya tarik roti kukus ini adalah bentuknya yang unik menyerupai buah semangka.
Bahan-bahan yang diperlukan :
* 150 gr tepung terigu
* 100 gr gula pasir
* 1 butir telur
* 1 sdt emulsifier (Sp/Tbm)
* 150 ml susu cair
* 1 sdt ragi instan
* Meses secukupnya
* Pewarna makanan merah dan hijau
Cara membuat:
1. Pertama campurkan telur, gula pasir, emulsifier (Sp/Tbm), ragi instan dan susu cair
2. Mixer campuran bahan tersebut dengan kecepatan tinggi hingga adonannya mengembang dan putih
3. Lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan kurangi kecepatan pengadukan
4. Jika adonan sudah mengembang, pisahkan adonan menjadi tiga bagian dan beri pewarna merah, putih dan hijau dengan perbandingan 3:1:1
5. Setelah itu masukkan adonan putih dan hijau ke dalam piping bag.
6. Tuang adonan roti kukus warna merah sampai ¾ cetakan dan tambahkan meses diatasnya.
7. Tutup adonan warna merah dengan adonan warna putih di tengah-tengah hingga terlihat seperti bulatan putih di tengah cetakan.
8. Terakhir tutup semua permukaan adonan merah dan putih dengan adonan warna hijau dan kukus dengan api sedang sekitar menit.
Baca juga:
Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum SharingManfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu
Cara Membuat Roti Kukus Zebra
Dinamakan roti kukus zebra karena bentuknya memiliki belang hitam putih yang menyerupai zebra. Untuk bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut:
Bahan-bahan yang diperlukan:
* 500 gr gula pasir
* 500 gr tepung protein tinggi
* 5 butir telur ukuran besar
* 1 sdm sp
* 1 botol kecil minuman soda
* pasta dan pewarna makanan secukupnya
Cara Membuat:
1. Langkah yang pertama campurkan semua bahan-bahannya menjadi satu kecuali pewarna
2. Mixer campuran bahan tersebut dengan kecepatan tinggi kurang lebih 15 menit
3. Setelah adonan roti kukus tercampur merata, bagi adonan menjadi dua bagian hitam dan putih
4. Kemudian masukkan ke kedua adonan tersebut ke dalam dua buah piping bag
5. Lalu tuang adonan putih hingga setengah cetakan. Untuk selanjutnya tuang selang-seling adonan hitam lalu putih secara bergantian, begitu seterusnya hingga cetakan penuh
6. Setelah selesai, kukus dan jangan lupa tutup kukusan dilapisi kain lap terlebih dahulu.
Baca juga:
Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan HarianFakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi
Cara Membuat Roti Kukus Karakter
Selain dikreasikan dalam bentuk buah dan hewan, ternyata roti kukus juga bisa dibuat dengan bentuk berbagai karakter. Misalnya seperti: karakter boneka, buah-buahan dan lain sebagainya.
Dalam pembuatan roti kukus ini, sebenarnya mudah akan tetapi membutuhkan keterampilan dan kesabaran.
Bahan-bahan yang diperlukan:
* 200 gr Gula
* 3 butir Telur
* 1 sdt Sp
* 250 gr Terigu serbaguna
* 1 sdt Baking powder
* 1/2 sdt Vanili
* 160 ml Susu cair
* Pewarna makanan
Cara membuat:
1. Pertama campurkan bahan-bahan seperti tepung terigu, baking powder dan vanili lalu sisihkan
2. Mixer gula, telur, sp, sampai mengembang dan warnanya putih kental. Turunkan kecepatan mixer lalu masukan campuran terigu dan susu cair
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai keinginan lalu beri pewarna sesuai selera
4. Masukan adonan ke cetakan dan gambar sesuka hati. Kukus kurang lebih 15 menit, jangan lupa sebelumnya kukusan dipanaskan dulu.
Cara Membuat Roti Kukus Cokelat Pandan
Perpaduan antara cokelat dan pandan pastinya memang akan menggugah selera makan Anda. Roti kukus ini memang mudah untuk dibuat dan bahannya juga mudah didapatkan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
* 2 butir telur
* 4 tetes pewarna hijau
* 200 gram gula pasir
* 1/4 sendok teh garam 150 ml minuman bersoda tawar
* 25 ml air daun suji
* 1 sdt pasta coklat
* 1/4 sendok teh perisa pandan
* 2 sendok teh SP
* 275 gram tepung terigu
* 1/2 sendok teh baking powder
* 50 gram santan kental instan
Cara membuat:
1. Masukkan telur, gula pasir, garam beserta dengan emulsifier ke dalam sebuah wadah lalu di mixer dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 7 menit hingga kaku
2. Setelah itu masukkan bahan-bahan yang kering seperti tepung terigu dan baking powder sambil diayak
3. Aduk kembali sampai merata lalu masukkan minuman soda bersama dengan santan kental, daun suji, air pandan dan juga perisa pandan
4. Setelah semua bahan tercampur rata, matikan mixer dan siapkan cetakan roti kukus
5. Masukkan adonan kedalam cetakan sebanyak dua sendok makan secara berlapis/bergantian
6. Terakhir kukus adonan ini selama kurang lebih 12 menit
Cara Membuat Roti Kukus Gula Merah
Adapun bahan bahan yang diperlukan untuk membuat roti kukus gula merah antara lain adalah sebagai berikut:
Bahan-bahan yang diperlukan:
* 200 gram gula merah atau gula Jawa
* 200 ml air
* 1 butir telur ayam
* 2 sdm gula pasir
* 1/4 sdt garam
* 1/2 sdt soda kue
* 1/2 sdt baking powder
* 250 gram tepung terigu protein sedang
* 125 ml minyak goreng
Cara membuat:
1. Rebus gula merah dan air hingga gula menjadi larut, lalu angkat dan dinginkan
2. Saring air rebusan gula merah dan ukur sebanyak 275 ml
3. Siapkan cetakan roti kukus yang telah dialasi kertas roti dan panaskan kukusan
4. Kocok telur, gula pasir, garam, soda kue dan baking powder dalam sebuah wadah menggunakan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang
5. Masukkan air rebusan gula merah dan kocok rata
6. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah
7. Adonan ke dalam cetakan hingga penuh
8. Kukus selama 25 menit, ingat selama dikukus jangan dibuka-buka tutupnya supaya roti kukus tidak bantat.
Baca juga:
Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan NusantaraKalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang SegarSejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan BernutrisiFakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin SedapMengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hariFun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan FavoritManfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin NikmatKenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan BaiknyaDitambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini
[raf]