8 Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Kental Manis Mudah

Januari 28, 2023Januari 28, 2023 falma.u99 bubur, hijau, kacang, kental, manis, membuat, mudah

Skip to contentSkip to sidebarSkip to footer

loading…

Home/Kuliner/MakananOleh RedaksiwebJanuary 05, 2019Post a CommentCara membuat bubur kacang hijau kental manis dan legit ternyata sangatlah mudah. Anda bisa membuatnya sendiri dirumah mirip seperti yang dijual dipinggir jalan. Dan anda bisa menjadikan bubur kacang hijau sebagai menu sarapan dipagi hari.

Bubur kacang hijau masuk kedalam jajanan tradisional yang sudah ada sejak dulu. Dengan bahan dasar kacang hijau dan santan, bubur kacang hijau paling enak disantap saat hangat ketika cuaca sedang dingin. Tapi es bubur kacang hijau juga tak kalah enak dan enak disantap lagi cuaca panas.
Jadi bubur kacang hijau bisa disantap saat cuaca apapun. Anda bisa mencoba membuat bubur kacang hijau sendiri. Caranya cukup mudah, langsung saja simak cara membuat bubur kacang hijau dibawah ini step-by-step.

1. Cara membuat bubur kacang hijau

Berikut adalah cara membuat bubur kacang hijau lengkap dengan resep dan langkah-langkahnya.
Bahan-bahan:

* Kacang hijau 250 gram, cuci bersih dan rendam dulu selama 1 jam, buang kacang hijau yang terapung.
* Air mineral 2 Liter
* Gula merah 100 g, cincang halus
* Santan kental 150 ml
* Gula pasir 4 sdm
* Garam 1 sdt
* Jahe 2 cm, memarkan
* Daun pandan 2 lembar

Cara membuat :

1. Rebus kacang hijau yang sudah direndam selama 1 jam tadi hingga matang dan empuk. Jika sudah empuk sisihkan terpebih dahulu.
2. Masak gula merah dan gula pasir dengan 500 ml air. Tunggu hingga gulanya larut.
3. Setelah gulanya larut dan mendidih, tuangkan kedalam air rebusan kacang hijau dengan cara disaring memakai saringan.
4. Rebus lagi kacang hijau, lalu masukkan daun pandan dan santan. Aduk hingga tercampur rata.
5. Masukkan pula jahe dan sedikit garam, aduk hingga rata sampai santannya berbusa.
6. Bubur kacang hijau siap untuk disantap selagi hangat.
7. Masukkan ke kulkas juga nikmat, makin segar dan kental kuahnya.

2. Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam

Berikut adalah cara membuat bubur kacang hijau ketan hitam lengkap dengan resep dan langkah-langkahnya.

Bahan kacang hijau :

* Kacang hijau 250 gram
* Daun pandan 1 helai
* Gula merah 100 gram
* Air mineral 1.2 Liter
* Jahe 4 cm, memarkan/geprek
* Santan 400 ml
* Garam sdt

Bahan-bahan ketan hitam :

* Beras ketan hitam 150 g
* Daun pandan 1 lembar
* Gula pasir 75 g
* Air mineral 1 L
* Garam sdt

Bahan santan :

* Santan kental 250 m
* Tepung maizena 2 sdt
* Daun pandan sdt
* Daun pandan 1 lembar
* Air mineral 150 ml

Cara membuat :

1. Bersihkan kacang hijau dan beras ketan hitam terlebih dahulu, lalu rendam dengan air dalam wadah yang terpisah selama 2 jam.
2. Setelah 2 jam, rebuslah kacang hijau dengan air 1.2 liter, masukkan daun pandan dan jahe yang sudah digeprek.
3. Rebus sampai air menguap hingga hampir kering, barulah tuang santan kedalamnya. Aduk hingga mendidih.
4. Masukkan gula merah dan aduk lagi hingga gulamerahnya larut.
5. Tambahkan garam secukupnya, aduk kembali hingga mendidih dan kuah mulai mengental. Jika sudah kecilkan apinya.
6. Sekarang buat ketan hitamnya, rebus air 1.2 liter dengan daun pandan sampai mendidih. Lalu masukkan beras ketan hitam.
7. Rebus hingga air menguap dan mulai mengering, masukkan santan. Aduk hingga mendidih.
8. Masukkan garam dan gula, aduk lagi sampai mendidih.
9. Sekarang kita buat santan kental nya, aduk santan dan air mineral hingga tercampur sempurna.
10. Rebus santan dan masukkan daun pandan. Aduk hingga mendidih.
11. Ambil tepung maizena larutkan dengan 2 sdm air, lalu masukkan dalam santan.
12. Aduk hingga mendidih.
13. Sajikan bubur kacang hikau kedalam mangkuk dengan bubur ketan hitam dan kuah santan.
14. Bubur kacang hijau ketan hitam kuah santan kental siap untuk disantap selagi hangat.

Untuk informasi, Penggunaan tepung maizena dapat membuat bubur kacang hijau semakin kental.

3. Cara membuat bubur kacang hijau tanpa santan

Berikut adalah cara membuat bubur kacang hijau tanpa santan untuk anda. Lengkap dengan resep dan langkah-langkahnya.
Bahan :

* Kacang hijau 250 g
* Tepung Maizena 1 sdm
* Daun pandan 2 lembar
* Jahe 1 cm, memarkan
* Gula pasir 2 sdm
* Garam sdt
* susu kental manis 5 sdm (rasa vanilla)
* Air 1 L

Cara membuat :

1. Bersihkan kacang hijau, lalu rendam kacang hijau selama 2 jam.
2. Setelah itu, rebus kacang hijau dengan 1 L air. Masukkan juga jahe yang sudah digeprek, daun pandan, gula pasir, dan garam. Aduk hingga rata.
3. Larutkan tepung maizena dengan 2 sdm air terlebih dahulu, lalu masukkan dalam rebusan kacang hijau.
4. Setelah air rebusan hampir habis, masukkan susu kental manis dan aduk hingga mendidih.
5. Bubur kacang hijau siap untuk disajikan.

4. Cara membuat bubur kacang hijau nangka

Berikut adalah cara membuat bubur kacang hijau nangka lengkap denga resep dan pembuatannya.
Bahan-bahan:

* Kacang hijau 250 gram
* Air 1 liter
* Nangka 250 gram dipotong dadu kecil
* Gula pasir 100 gram
* Gula merah 100 gram
* Santan kental 500 ml
* Daun pandan 2 lembar
* Jahe 4 cm di geprek atau dimemarkan

Cara membuat:

1. Cuci bersih kacang hijau, lalu rendam kacang hijau selama 2 jam.
2. Selanjutnya rebus kacang hijau degan 1 liter air, masukkan juga daun pandan, gula pasir, gula merah, dan jahe. Rebus sampai kacang hijaunya empuk dan matang.
3. Kemudian masukkan santan dan nangka, aduk hingga rata san mendidih.
4. Bubur kacang hijau nangka siap untuk disajikan.

5. Cara membuat Bubur kacang hijau durian

Berikut adalah cara membuat bubur kacang hijau durian untuk anda. Lengkap dengan resep dan cara pembuatannya.
Bahan-bahan:

* Kacang hijau 500 gram
* Durian 10 biji
* Gula merah 3 buah ukuran sedang
* Santan encer 2 gelas
* Santan kental 2 gelas
* Daun pandan 2 helai
* Air 1/2 liter
* Garam dapur secukupnya
* Gula pasir

Cara membuat:

1. Cuci bersih kacang hijau, lalu rendam dengan air selama 2 jam.
2. Masak durian dengan gula aren dan gula pasir, aduk sampai kental. Angkat dan singinkan terlebih dahulu.
3. Rebus kacang hijau dengan ½ liter air sampai empuk. Setelah empuk masukkan santan encer dan saun pandan. Aduk hingga rata.
4. Beri sedikit garam, aduk lagi hingga rata dan mendidih.
5. Masukkan gula merah 2 buah, tunggu hingga larut.
6. masukkan durian dan santan kental, aduk hingga semua tercampur rata. Tunggulah sampai kuahnya mengental dan mendidih baru matikan api.
7. Bubur kacang hijau durian siap untuk disantap selagi hangat.

Anda juga bisa mencoba membuat anek bubur lainnya, seperti bubur sumsum, dan bubur ayam sebagai menu sarapan pagi.

6. Cara membuat bubur kacang hijau Jagung

Berikut adalah cara membuat bubur kacang hijau jangung untuk anda, lengkap dengan resep pembuatannya.
Bahan-bahan:

* Kacang hijau 250 gram
* Jangung 2 buah sudah di pipil (kukut)
* Gula pasir / gula merah 100 gram
* Garam dapur secukupnya
* Santan 350 ml
* Daun pandan 2 helai
* Air 1 liter
* Susu kental manis 3 sdm

Cara membuat:

1. Cuci bersih kacang hijau, lalu rendam kacang hijau selama 2 jam.
2. Kemudian rebus kacang hijau dengan air 1 liter, jagung, dan daun pandan. Rebus hingga kacang hijau dan jagungnya empuk.
3. Setelah dirasa empuk, masukkan gula merah dan garam secukupnya. Aduk hingga larut dan mendidih.
4. Setelah air rebusan surut, masukkan santan kental dan aduk kembali sampai mendidih dan berbuih.
5. bubur kacang hijau jangung siap untuk disajikan.

7. Cara membuat bubur kacang hijau kurma

Berikut adalah cara membuat bubur kacang hijau kurma lengkap dengan resep dan cara pembuatannya.
Bahan-bahan:

* Kacang hijau 250 gram
* Kurma 300 gram
* Air
* Sereh 1 batang
* Daun pandan 1 helai
* Santan 350 ml

Cara membuat:

1. Cuci bersih kacang hijau, dan rendem selama 2 jam.
2. Pisahkan kurma dari bijinya, kemudian blender sampai halus.
3. Bagi dua bagian kurma untuk dihidangkan bersama bubur kacang hijau.
4. Rebus bubur kacang hijau dengan air secukupnya, tunggu sampai kacang hijau empuk.
5. Kemudian masukkan santan, kurma halus, dan sereh. Aduk hingga santan mendidih.
6. Sajikan bubur kacang hijau dengan kurma halus diatasnya. Bubur kacang hijau siap untuk disantap.

8. Cara membuat bubur kacang hijau madura

Berikut adalah cara membuat bubur kacang hijau madura untuk anda.
Bahan-bahan:

* 125 gr kacang hijau
* 5 sdm gula pasir (opsional sesuai selera)
* 1 keping kecil gula merah sisir halus
* 1 1/2 sdm garam (1/2 sdm direbus bersama santan,1 sdm saat bubur kacang ijo dimasak)
* 1 bungkus vanili
* 65 ml santan
* 1 liter air
* Susu kental manis
* Roti tawar
* daun pandan

Cara membuat:

1. Cuci kacang hijau sebelum di rendam,lalu Rendam kacang hijau 2-3 jam dengan air yg banyak. Kemudian buang air rendamannya.
2. Kemudian rebus santan dengan sedikit garam 1/2 sdm sambil diaduk aduk hingga mendidih
3. Siapkan air untuk merebus kacang hijau,tunggu hingga mendidih lalu masukkan kacang hijau kedalam air rebusan
4. Saat kacang hijau sudah empuk (sudah banyak yg terbelah dua / pecah) masukkan gula , garam , vanili, gula merah , dan daun pandan
5. Koreksi rasa, bila sudah mendidih matikan api. Lalu sajikan dengan roti tawar dan susu kental manis sesuai selera.

Itu dia tadi beberapa pilihan cara membuat bubur kacang hijau kental manis dan legit. Anda bisa mencoba salah satu cara diatas untuk membuat bubur kacang hijau dirumah yang tentunya sesuai selera anda. Semoga cara membuat bubur kacang hijau ini bermanfaat untuk anda dan bisa diterapkan. Selamat mencoba.

Post a Comment for “8 Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Kental Manis Mudah”Newer PostsOlder Posts

Memuat…

loading…

Menu Halaman Statis
* Home
* Sitemap
* About Us
* TOS
* Privacy Policy
* Disclaimer
* Contact Us