Cara Memasak Bubur Kacang Hijau
Cara memasak bubur kacang hijau yang enak, manis dan lembut memang menjadi sesuatu yang sangat menarik untuk dibahas. Tidak kalah dengan bubur sumsum yang juga sudah begitu terkenal, bubur kacang hijau juga menjadi salah satu bubur populer yang bercita rasa luar biasa. Banyak orang yang suka dengan jenis bubur yang satu ini. Selain enak, bubur kacang hijau juga mudah untuk dibuat. Biasanya banyak banget di pinggir jalan yang menjual bubur kacang hijau. Namun jika Anda suka tantangan, membuat bubur kacang hijau sendiri tentu menjadi satu hal yang sangat menarik. Bubur kacang hijau memang sangat pas dimakan pada saat suasana santai dirumah bareng keluarga.
Bisa dikasih es atau dimakan hangat, tinggal bagaimana selera masing-masing saja lebih suka yang mana. Pokoknya dijamin tidak akan merasa rugi jika Anda mencoba belajar cara memasak bubur kacang hijau yang mudah, enak dan bikin nagih. Anak kecil sampai orang tua banyak banget yang suka dengan bubur kacang hijau. Saking banyaknya orang yang suka dengan makanan yang satu ini, maka akan sangat mudah menjumpai penjualnya dimana saja. Biasanya bubur kacang hijau dijual dengan harga yang cukup terjangkau. Namun jika Anda lebih merasa mantap dan suka bikin sendiri ya malah bagus, tidak tergantung sama penjual. Kapan saja bisa membuat bubur kacang hijau favorit.
cara memasak bubur kacang hijauKacang hijau, sebagai bahan utama pembuatan bubur kacang hijau juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Ada vitamin yang diperlukan tubuh terkandung dalam kacang hijau. Jadi, jika Anda suka dengan bubur kacang hijau, maka Anda akan mendapatkan keuntungan dobel, dari segi kepuasan menikmati kelezatannya dan tentu saja dari segi manfaat untuk kesehatannya. Untuk bisa membuat bubur kacang hijau yang lezat, memang diperlukan resep yang tepat dan tentu saja harus praktek. Nah, maka dari itu cara memasak bubur kacang hijau sangat penting untuk Anda ketahui jika Anda memiliki rencana membuatnya dirumah.
Bagi Anda yang sudah sangat mengidamkan untuk bisa menguasai pembuatan bubur kacang hijau, kebetulan sekali di postingan ini saya ingin memberikan tutorial resep lengkapnya. Daripada penasaran, yuk langsung saja simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan:
* 1 liter air
* 250 gram kacang hijau
* 1/2 sdt esens vanila
* 2 lembar daun pandan
* 1 sdm tepung maizena, larutkan dengann sedikit air matang
* 150 gram gula pasir
* 1/2 sdt garam
Kuah santan:
* 2 lembar daun pandan
* 200 ml air matang
* 65 ml santan kelapa
* sejumput garam
Cara membuat:
1. Cuci kacang hijau sampai bersih
2. Rendam kacang hijau semalaman sekitar 8 jam
3. Angkat kacang hijau dari rendaman dan buang air rendamannya
4. Siapkan sebuah panci
5. Masukkan kacang hijau, air yang baru dan daun pandan kedalam panci
6. Rebus selama 20 menit dengan api besar dan dalam keadaan panci ditutup rapat
7. Jika sudah, matikan api dan diamkan kacang hijau dalam panci selama 30 menit dalam keadaan panci tertutup rapat
8. Masukkan esens vanila, garam dan gula pasior kedalam rebusan kacang hijau. Aduk-aduk sampai rata
9. Rebus lagi sekitar 5 menit dalam keadaan panci tertutup rapat
10. Masukkan larutan tepung maizena dan masak selama 5 menit sambil terus diaduk-aduk. Matikan api
11. Membuat kuah santan: rebus semua bahan kuah santan sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih
12. Bubur kacang hijau sudah siap untuk dihidangkan bersama dengan kuah santan
Wah, ternyata sangat mudah ya untuk cara memasak bubur kacang hijau yang lezat! Anda pasti bisa membuatnya sendiri dirumah kapan saja Anda mau. Sangat enak, begitu mudah dan cepat dibuat. Sangat cocok dijadikan hidangan saat sedang bersantai dirumah bersama dengan keluarga sambil nonton Tv atau film favorit. Happy cooking!