Resep Dan Cara Membuat Donat Yang Empuk Mengembang
Donat menjadi hidangan penutup yang sangat digemari banyak orang. Apalagi diberikan topping taburan gula halus, madu, meses, dan sebagainya.
Ada yang terbuat dari campuran kentang, ada pula yang dari tepung terigu. Sayangnya, gak semua orang bisa bikin donat yang empuk dan mengembang.
Sebelum membuat donat, IDN Times akan kasih kamu rekomendasi nih mengenai resep dan cara membuat donat yang empuk serta mengembang. Mudah kok! Penasaran? Langsung ajah simak yk selengkapnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi tepung dan telur (online.citysuper.com.hk) Bahan-bahan:
* 1 kg tepung protein tinggi
* 500 ml air hangat
* 200 gram margarin yang dilelehkan
* 10 sendok makan gula
* 4 butir kuning telur
* 12 gram ragi instan
* 4 sendok makan susu bubuk
* minyak secukupnya
* gula halus secukupnya
2. Campurkan beberapa bahan untuk adonan donat
Pixabay/Webandi Tuang air hangat bersama sepuluh sendok makan tepung terigu, ragi, dan gula. Aduk semua bahan searah jarum jam sampai merata. Tambahkan setengah dari sisa terigu secara perlahan sembari diuleni sampai kalis.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Membuat Donat Bomboloni yang Empuk dan Lumer di Mulut
3. Tutupi adonan dengan kain lembab
thespruceeats.com Masukkan kuning telur, susu, dan margarin secara berurutan sembari diaduk. Tuang semua sisa terigu ke dalam wadah, uleni kembali sampai kalis.
Pastikan teksturnya berubah jadi halus, licin, dan tidak lengket. Letakkan di dalam wadah yang telah diolesi minyak, kemudian tutupi dengan kain lembap selama satu jam.
4. Goreng donat sampai matang
chowhound.com Ambil adonan, uleni kembali dan bentuk bulatan. Diamkan kembali selama sepuluh menit di atas loyang yang telah diberi tepung terigu. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, panaskan.
Goreng adonan sampai berwarna kecokelatan setelah dilubangi bagian tengahnya. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama taburan gula halus.
Itulah beberapa langkah resep dan cara membuat donat empuk mengembang yang bisa kamu terapkan, dijamin anti gagal. Mudah, bukan?
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Donat Frozen yang Enak, Siap Setiap Saat