Resep Sambal Bawang Geprek Yang Pedasnya Mantap
Pencinta ayam goreng pasti suka banget makan dilengkapi sepiring sambal. Gak harus selalu pakai sambal bajak atau sambal kecap, kamu juga bisa menikmatinya dengan sambal bawang geprek.
Aroma bawang begitu menggoda, ulekan sambalnya pun nampol. Cara membuat sambal bawang geprek ini gampang banget, lho. Yuk, bikin sambal bawang geprek untuk pelengkap makanmu dengan resep berikut ini!
1. Bahan membuat sambal bawang geprek
Bawang merah dan bawang putih (pixabay.com/sektohyo) Bahan-bahan:
* 15 buah cabai rawit
* 5 siung bawang putih
* 2 siung bawang merah
* 2 sdt gula pasir
* 2 sdt garam
* kaldu bubuk secukupnya
2. Goreng cabai dan bawang hingga layu
Menumis bumbu (enotecalex.com) Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang sedikit minyak dan panaskan. Masukkan cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah yang sudah dikupas. Goreng ketiga bahan tersebut hingga layu, lalu angkat dan tiriskan.
3. Haluskan bahan dengan diulek
Mengulek sambal (instagram.com/resepdapurbundaku) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Letakkan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih yang sudah digoreng ke dalam ulekan. Tambahkan gula pasir dan penyedap, lalu haluskan sampai lembut. Kalau pengin lebih sedap, gunakan pula kaldu bubuk secukupnya.
Baca Juga: Resep Sambal Dadak Mentah, Pedasnya Bikin Ketagihan
4. Goreng kembali sambal sampai matang
Menggoreng sambal (instagram.com/marori86) Siapkan kembali wajan yang tadi digunakan di atas kompor. Tuang semua sambal yang sudah diulek ke dalamnya.
Goreng dengan sedikit minyak bekas menggoreng cabai tadi. Tumis hingga harum dan meletup. Jika sudah, angkat dan sajikan.
5. Tips membuat sambal bawang geprek yang sedap
ilustrasi sambal bawang (instagram.com/sambal_dapoer.kuno_tgr) Membuat sambal bawang geprek ini memang sangat mudah, pemula pun sudah pasti bisa. Cobalah menerapkan beberapa tips berikut ini, ya!
1. Saat menggoreng, baik cabai atau sambal, gunakan api sedang saja. Pastikan pula minyak sudah panas.
2. Gak harus selalu menggunakan dua jenis bawang, kamu bisa memilih salah satunya. Rasa tetap nampol, kok.
3. Kalau gak mau ribet menumis sambal, kamu bisa sekadar memanaskan minyak sampai mendidih, lalu disiram ke sambal. Aduk sampai merata.
Ternyata sangat mudah, kan membuat sambal bawang geprek ini? Sambal ini cocok kamu jadikan teman makan segala jenis lauk, lho. Siap-siap ketagihan, ya!
Baca Juga: Resep Sambal Tempe Ulek yang Sederhana untuk Makan Siangmu